Desde el Malecón de Cúcuta
Brasa.
Brasa.
Leña.
Pasión.
Más de dos décadas asando carnes con la paciencia del fuego lento y la generosidad de quien cocina para su familia.
Más de dos décadas asando carnes con la paciencia del fuego lento y la generosidad de quien cocina para su familia.
Años en el Malecón
Cocción de Costillas BBQ
Marinado del Churrasco
Sabor Cucuteño Auténtico
Todo comenzó con un sueño sencillo y un fuego verdadero. Los fundadores de Rancho y Leña aprendieron el arte del asado en las fincas del Norte de Santander, donde la carne al carbón no era un lujo sino una tradición familiar que se hereda y se cuida con respeto.
Abrieron sus puertas en la Avenida Libertadores, sobre el Malecón que respira a ciudad. La ubicación en el sector Colsag, frente al río y con el viento que lleva el olor de la brasa hasta la calle, convirtió el lugar en punto de encuentro natural para familias, amigos y oficinistas de Cúcuta.
La fidelidad de sus clientes los llevó a perfeccionar su menú: las Costillas BBQ cocinadas 5 horas, la Punta de Anca con su cubierta de grasa natural al carbón, y la Hamburguesa artesanal se convirtieron en referentes gastronómicos de la ciudad. No hay cucuteño que no conozca Rancho y Leña.
Hoy, Rancho y Leña sigue siendo fiel a su esencia: la leña de roble, las brasas encendidas desde la madrugada, y las manos que conocen cada corte. El tiempo ha pasado, el sabor permanece intacto. El Malecón de Cúcuta los ve amar lo que hacen, un plato a la vez.